在过去的十年中，印度迅速发展，变得更加城市化，更加紧密地联系在一起，日常生活越来越受到科技服务和产品的驱动。

随着印度人均收入的增长（FY19为10％），现在一个家庭中的劳动人口增加了。现在，家庭中的男性和女性成员都从事全职工作，家庭烹饪的前景正在慢慢改变。在繁忙的工作日程，近乎恒定的工作压力下，订购已经成为解决饥饿问题的最简单方法。

根据德勤（Deloitte）的分析，由于千禧一代忙碌的生活方式，便利性是他们的重要考虑因素。时间不足是在线购物和从餐厅在线订购数量增长的主要原因之一。与现年30多岁和40多岁的Gen-Xers和接近退休年龄的“婴儿潮”相比，千禧一代的外出就餐或点菜的频率更高。超过60％的千禧一代每月至少订购一次或多次进餐或用餐。

依靠不断增长的购买力和高需求，到2023年年底，印度在线食品交付市场（聚合器和云十二选五）预计将有超过50亿美元的机会。 数据实验室 据估计，到2023年，云十二选五的预计市场规模预计将达到10.5亿美元。

尽管预计的市场规模显示出巨大的机会，但公平地看待驱动市场的相关因素是否有利于其增长。在我们最近发布的报告中，对驱动云十二选五市场的有利和不利因素进行了详细分析，Cloud Kitchen：2019年印度市场机会报告”，DineOut作为合作伙伴。

品牌联想和品牌召回是任何品牌增长的主要驱动力 快速消费品公司 云十二选五也是如此。一项研究表明，价格，口味和便利性是消费者的传统驱动力，但他们也越来越在寻找更健康的选择或理想口味。

云十二选五依赖于以下平台 wi 和Zomato提供交付，知名度，覆盖面和客户体验。这些平台将承担营销，发现和交付等主要运营成本。这不一定是一件好事，因为它增加了云十二选五对聚合器平台的依赖性。

尽管扩大了受众范围并实现了最后一英里的服务非常出色，但云十二选五遭受了没有有意义的客户互动的困扰，这影响了客户在云十二选五中的保留率。尽管云十二选五是印度新时代客户的热门选择，但他们无法利用其品牌和愿景来建立忠实的客户群。

然后就是长期利润的问题。由于降低了运营成本，云十二选五作为一种商业模式似乎比餐馆更可行，尤其是考虑到在线订购的巨大增长。但是，诸如Zomato和Swiggy之类的平台在运营上甚至还没有达到收支平衡。对于聚合业务，餐厅和云十二选五的服务成本需要不断提高，以达到收支平衡。并且一旦平台成本上升，未来云十二选五的利润将减少。

最后，Zomato和Swiggy也已进入云十二选五市场。通过创建新的云十二选五可以使用的基础架构，聚合器平台正在为其平台上列出的现有云十二选五带来新的竞争。

较低的设置成本，较低的运营支出以及对送货上门的吸引力不断提高，确实使印度云十二选五市场非常拥挤。折扣和优惠在很大程度上驱动着客户的获取，这意味着获取成本很高。从长远来看，这种通过折扣推动销售的模式最终会影响到盈利能力。

要获得有关云十二选五市场的详细分析和预测，请查看“Cloud Kitchen：2019年印度市场机会报告的报告由 数据实验室.

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